水煮千张 水煮千张需要食材豆腐皮：两张，肉末：100g，平菇：150g，绿豆芽：100g，菠菜：三四颗，小葱：一根，姜：一小块，蒜：三瓣，小米辣：两个，青花椒：一汤匙，花椒：一汤匙，干辣椒：六个，食用油：适量，郫县豆瓣：一汤匙，料酒：一茶匙，生抽：半汤匙，白糖：半茶匙，太太乐鸡汁：半茶匙，白胡椒粉：少许，食盐：少许，水淀粉：两汤匙，热油：两汤匙 川菜 2016年05月05日 111 点赞 0 评论 741 浏览
四川香辣蟹 四川香辣蟹需要食材海蟹：5只，油（辅料）：2勺，盐（辅料）：2勺，料酒（辅料）：2勺，老抽（辅料）：1勺，蒸鱼豉油（辅料）：2勺，糖（辅料）：1勺，辣椒（辅料）：2个，大蒜（辅料）：3瓣，生姜（辅料）：10g，葱（辅料）：1根 川菜 2016年05月04日 126 点赞 0 评论 885 浏览
妈妈拿手菜——回锅肉 妈妈拿手菜——回锅肉需要食材五花肉：半斤，青椒：适量，食用油：少许，豆瓣酱：少许，甜面酱：少许，酱油：少许，醋：少许，白糖：少许，食盐：少许，味精：少许，生姜：少许，大蒜：少许 川菜 2016年05月04日 73 点赞 0 评论 438 浏览
凉拌海带丝 凉拌海带丝需要食材干海带丝：1片，脆花生：100克，香菜：2棵，蒜头：3粒，味精：1勺，鸡精：1勺，生抽：2勺，米醋：2勺，自制香辣油：1勺，小米辣：3个，白糖：1勺 川菜 2016年05月03日 791 点赞 0 评论 4808 浏览
包菜炒肉丝 包菜炒肉丝需要食材包菜：200g，蒜：3瓣，盐：2g，瘦肉：300g，生粉：3g，老抽：5ml，花椒粉：2g，蚝油：10ml，红尖椒：1条，包菜：200g 川菜 2016年04月29日 420 点赞 0 评论 2580 浏览
宫保鸡丁 宫保鸡丁需要食材鸡脯肉（鸡腿肉口感更佳）：300g，花椒：6g，葱：20g，蒜：10g，姜：10g，盐：4g，料酒：5g，生抽：20，味精：3g，醋：10g，白糖：12g，鲜汤：30g，水淀粉：30g，色拉油：70g，干辣椒段：20g 川菜 2016年04月16日 383 点赞 0 评论 2354 浏览
香辣牛蛙 香辣牛蛙需要食材牛蛙：3只，泡姜：40g，青辣椒：5个，小米辣：5个，蒜头：20g， 郫县豆瓣酱：40g，盐：少许，生抽：20g，料酒：10g，鸡精：少许，白糖：少许 川菜 2016年04月12日 128 点赞 0 评论 844 浏览
四川成都芝麻香排 四川成都芝麻香排需要食材排骨：适量，菜籽油：适量，八角：适量，香叶：适量，草果：适量，丁香：适量，桂皮：适量，小豆蔻：适量，陈皮：适量，小茴香：适量，花椒：适量，姜片：适量，干辣椒：适量，豆瓣酱：适量，干豆豉：适量，大蒜：适量，葱花：适量，鸡精：适量，白芝麻：适量，冰糖：适量 川菜 2016年04月11日 208 点赞 0 评论 1321 浏览
红焖牛肉 红焖牛肉需要食材牛肉：1000克，土豆：1个（大），料酒：20ml，郫县豆瓣酱：20g，盐：4g，白糖：3g，花椒粒：30粒，生姜：6片，大葱：半条 川菜 2016年04月09日 801 点赞 0 评论 4877 浏览
家庭版凉拌口水鸡 家庭版凉拌口水鸡需要食材大鸡腿：两个，黄瓜：1根，小香葱：1小把，熟花生 炸豆皮：50克，自制辣椒油：50克，盐 糖 蒜泥 香油：各30克，海鲜酱油 凉拌醋 料酒：适量，葱姜 花椒 八角 香叶：适量 川菜 2016年04月07日 184 点赞 0 评论 1174 浏览
重庆蚝油麻辣豌豆凉粉 重庆蚝油麻辣豌豆凉粉需要食材豌豆凉粉：250克，香葱：一颗，红小米辣：两个，老姜：适量，大蒜：适量，耗油：两勺，生抽：一勺，芝麻油：一勺，花椒面：半勺，油辣子：一大勺，味精：少许，酥脆多味花生粒：数粒，花椒油：一勺，醋：适量 川菜 2016年04月07日 513 点赞 0 评论 3162 浏览
