需要食材
- 排骨：适量
- 菜籽油：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
- 草果：适量
- 丁香：适量
- 桂皮：适量
- 小豆蔻：适量
- 陈皮：适量
- 小茴香：适量
- 花椒：适量
- 姜片：适量
- 干辣椒：适量
- 豆瓣酱：适量
- 干豆豉：适量
- 大蒜：适量
- 葱花：适量
- 鸡精：适量
- 白芝麻：适量
- 冰糖：适量
制作步骤
1、四川成都+芝麻香排,排骨汆水后捞出待用
2、四川成都+芝麻香排,锅中放入菜籽油和少许冰糖炒糖色
3、四川成都+芝麻香排,炒至糖融化起泡放入香料
4、四川成都+芝麻香排,放入香料炒出香味
5、四川成都+芝麻香排,放入排骨翻炒一会儿
6、四川成都+芝麻香排,加入没过排骨的水加入葱段、老抽、生抽、胡椒粉、料酒煮至排骨熟
7、四川成都+芝麻香排,排骨煮好后捞出备用
8、四川成都+芝麻香排,锅中放油烧开，放少许豆瓣酱、豆豉、干辣椒、花椒、姜、蒜炒出香味倒入排骨翻炒一会儿加老抽、生抽、香油
9、四川成都+芝麻香排,最后起锅时放鸡精、葱花、白芝麻。
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