香辣豆瓣鱼 香辣豆瓣鱼需要食材白鲢鱼：600g，芹菜：65g，大葱：65g，二荆条：15g，老姜：10g，大蒜：15g，水淀粉：60g，料酒：4g，盐：3g，植物油：200g，干辣椒：7个，花椒：2g，郫县豆瓣酱：20g，白糖：3g，香醋：15g 川菜 2016年03月29日 664 点赞 0 评论 4092 浏览
嫩绿纷红不自愁尖椒木耳回锅肉 嫩绿纷红不自愁尖椒木耳回锅肉需要食材五花肉：150g，尖椒：4颗，干木耳：一小把，花椒：少许，蒜：三瓣，葱白：一小段，姜：一小块，料酒：少许，食用油：少许，郫县豆瓣酱：两勺，白糖：半小勺，生抽：少许，食盐：少许 川菜 2016年03月30日 142 点赞 0 评论 928 浏览
四川回锅肉 四川回锅肉需要食材连皮五花猪肉：40克，青蒜：2根，青椒：1颗，红椒：1颗，姜片：5片，郫县红油豆瓣酱：1又1/2大匙，料酒：1大匙，生抽：大匙 川菜 2016年04月02日 87 点赞 0 评论 564 浏览
菌类料理凉拌香菇 菌类料理凉拌香菇需要食材新鲜香菇：250克，蒜瓣：5个，仔姜：适量，香菜：适量，小辣椒：2个，四川麸醋：2勺，盐：适量，白糖：适量，芝麻油：适量，生抽：2勺，： 川菜 2016年04月04日 331 点赞 0 评论 2049 浏览
梅菜扣肉 梅菜扣肉需要食材五花肉：500克，梅干菜：60克，葱：2段，八角：1个，生抽：30毫升，老抽：3勺，料酒：3勺，醪糟（甜酒）：1勺，白糖：1勺，姜：5片，花椒：10多粒，盐：1勺，菜籽油：适量 川菜 2016年04月04日 353 点赞 0 评论 2168 浏览
重庆蚝油麻辣豌豆凉粉 重庆蚝油麻辣豌豆凉粉需要食材豌豆凉粉：250克，香葱：一颗，红小米辣：两个，老姜：适量，大蒜：适量，耗油：两勺，生抽：一勺，芝麻油：一勺，花椒面：半勺，油辣子：一大勺，味精：少许，酥脆多味花生粒：数粒，花椒油：一勺，醋：适量 川菜 2016年04月07日 513 点赞 0 评论 3161 浏览
家庭版凉拌口水鸡 家庭版凉拌口水鸡需要食材大鸡腿：两个，黄瓜：1根，小香葱：1小把，熟花生 炸豆皮：50克，自制辣椒油：50克，盐 糖 蒜泥 香油：各30克，海鲜酱油 凉拌醋 料酒：适量，葱姜 花椒 八角 香叶：适量 川菜 2016年04月07日 184 点赞 0 评论 1173 浏览
红焖牛肉 红焖牛肉需要食材牛肉：1000克，土豆：1个（大），料酒：20ml，郫县豆瓣酱：20g，盐：4g，白糖：3g，花椒粒：30粒，生姜：6片，大葱：半条 川菜 2016年04月09日 801 点赞 0 评论 4867 浏览
四川成都芝麻香排 四川成都芝麻香排需要食材排骨：适量，菜籽油：适量，八角：适量，香叶：适量，草果：适量，丁香：适量，桂皮：适量，小豆蔻：适量，陈皮：适量，小茴香：适量，花椒：适量，姜片：适量，干辣椒：适量，豆瓣酱：适量，干豆豉：适量，大蒜：适量，葱花：适量，鸡精：适量，白芝麻：适量，冰糖：适量 川菜 2016年04月11日 208 点赞 0 评论 1320 浏览
香辣牛蛙 香辣牛蛙需要食材牛蛙：3只，泡姜：40g，青辣椒：5个，小米辣：5个，蒜头：20g， 郫县豆瓣酱：40g，盐：少许，生抽：20g，料酒：10g，鸡精：少许，白糖：少许 川菜 2016年04月12日 128 点赞 0 评论 843 浏览
宫保鸡丁 宫保鸡丁需要食材鸡脯肉（鸡腿肉口感更佳）：300g，花椒：6g，葱：20g，蒜：10g，姜：10g，盐：4g，料酒：5g，生抽：20，味精：3g，醋：10g，白糖：12g，鲜汤：30g，水淀粉：30g，色拉油：70g，干辣椒段：20g 川菜 2016年04月16日 383 点赞 0 评论 2353 浏览
