需要食材
- 梭子蟹：2只约400g
- 香葱：400g
- 姜：3片
- 味极鲜生抽：3g
- 色拉油：200g
制作步骤
1、葱油蒸蟹,葱清洗净
2、葱油蒸蟹,沥干水
3、葱油蒸蟹,冷锅下200g油开大火放入葱炸3分钟（另提前留12颗备用）
4、葱油蒸蟹,转中小火继续慢熬出葱油
5、葱油蒸蟹,葱熬至变焦黄干香这样葱油就好了
6、葱油蒸蟹,熬好的葱油色为绿色备用（可多做用于拌面拌菜都不错，下进水可以放几日）
7、葱油蒸蟹,留的12颗葱切葱花（一分为二）
8、葱油蒸蟹,取用一半热油浇成油泼葱花
9、葱油蒸蟹,一半油泼葱花，一半葱花待用
10、葱油蒸蟹,准备2只梭子蟹
11、葱油蒸蟹,用刷子刷净两面
12、葱油蒸蟹,再把绑住蟹的绳索弄再两边清洗净
13、葱油蒸蟹,蟹肚下面的山角盖去掉
14、葱油蒸蟹,把蟹一分为二
15、葱油蒸蟹,接自己喜欢的形装盘
16、葱油蒸蟹,均匀从上方淋上熬制好葱油适量
17、葱油蒸蟹,切3片姜片放于空隙上
18、葱油蒸蟹,蒸锅热开上锅蒸10-12分钟成熟（）
19、葱油蒸蟹,时间到揭盖
20、葱油蒸蟹,姜片去掉
21、葱油蒸蟹,淋上一半油泼葱花随意撒均
22、葱油蒸蟹,再随意撒均一半葱花
23、葱油蒸蟹,味美极生抽适星淋入，随着端走动自然的幌动均匀调味
24、葱油蒸蟹,成品
25、葱油蒸蟹,漂亮又好吃，蟹的鲜甜并没被硬坏
26、葱油蒸蟹,蟹吃完余下的汤汁
27、葱油蒸蟹,煮上面条蔬菜放入汁水拌着吃，有很浓郁的葱油香，觉得味不够可以稍加些调味，喜欢辣的还可以加辣酱，
发表评论 取消回复