自制重庆火锅

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自制重庆火锅

需要食材

大葱：1根
姜：2颗
蒜：几瓣
自制火锅底料：250克
香菜：3根
红椒：4个
莲藕：1个
金针菇：1把
蘑菇：适量
油：适量

制作步骤

1、自制【重庆火锅】,将葱姜蒜等配料洗净切块，

1、自制【重庆火锅】,将葱姜蒜等配料洗净切块，

2、自制【重庆火锅】,热锅加入菜油，待油温八成热时，加入姜蒜炒香，然后加入火锅底料，小火熬制融化，改中火炒制1分钟左右。

2、自制【重庆火锅】,热锅加入菜油，待油温八成热时，加入姜蒜炒香，然后加入火锅底料，小火熬制融化，改中火炒制1分钟左右。

3、自制【重庆火锅】,加入清水或者大骨汤，大火烧开，中火熬制出香味即可。

3、自制【重庆火锅】,加入清水或者大骨汤，大火烧开，中火熬制出香味即可。

4、自制【重庆火锅】,准备好的蘑菇洗干净，莲藕削皮切成片，金针菇洗干净掰开。

4、自制【重庆火锅】,准备好的蘑菇洗干净，莲藕削皮切成片，金针菇洗干净掰开。

5、自制【重庆火锅】,加入准备好的蔬菜和肉类煮熟。

5、自制【重庆火锅】,加入准备好的蔬菜和肉类煮熟。

6、自制【重庆火锅】,煮开了加入香菜就可以吃了。

6、自制【重庆火锅】,煮开了加入香菜就可以吃了。

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菜谱分类：火锅
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