需要食材
- 鲜面条：
- 五花肉：
- 黄酱：
- 甜面酱：
- 水萝卜：
- 熟黄豆：
- 黄豆芽：
- 料酒：
- 葱花：
- 姜末：
- 冰糖：
制作步骤
1、自制炸酱面,黄豆浸泡后煮熟备用。
2、自制炸酱面,黄豆芽焯烫熟捞出备用。
3、自制炸酱面,水萝卜 黄瓜切丝，蒜切末，菜码放入盘中备用。
4、自制炸酱面,五花肉去皮切丁，葱姜切碎。
5、自制炸酱面,炒锅倒油爆香葱花和姜末。
6、自制炸酱面,放入肉丁加料酒翻炒。
7、自制炸酱面,加黄酱和甜面酱翻炒，添适量水熬煮。
8、自制炸酱面,熬至酱料颜色变深，放冰糖。
9、自制炸酱面,冰糖融化时放葱花，翻炒均匀。
10、自制炸酱面,锅中水烧开放入面条煮熟，过凉。
11、自制炸酱面,盛入碗中放入炸好的酱和配菜，拌匀即可！
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