需要食材
- 鸡蛋：
- 面粉：
- 水：
- 油：
- 花椒粒：
- 知马力：
- 盐：
- 蒜：
- 腐竹：
- 羊腩：
- 现将：
- 葱：
- 柱候酱：
- 海鲜酱：
- 腐乳：
- 白豆腐腐乳：
- 马蹄：
- 干南姜：
- 陈皮：
- 丁香：
- 白芷：
- 青蒜：
制作步骤
1、支竹羊腩煲&手抓饼,材料+步骤图。
2、支竹羊腩煲&手抓饼,手抓饼步骤：1.面粉中加入鸡蛋和适量水，搅拌和面
3、支竹羊腩煲&手抓饼,2.用布盖上静置20分钟
4、支竹羊腩煲&手抓饼,3.擀面皮
5、支竹羊腩煲&手抓饼,4.在面皮上刷一层油，撒上花椒，卷面
6、支竹羊腩煲&手抓饼,5.刀面上蘸水，切面
7、支竹羊腩煲&手抓饼,6.将面卷成糊饼状后压扁
8、支竹羊腩煲&手抓饼,7.热锅，倒油，摊饼
9、支竹羊腩煲&手抓饼,8.在将要出锅的饼面刷少量的油，出锅后用手抓几下装盘，完成。
10、支竹羊腩煲&手抓饼,支竹羊腩煲：1.将蒜切尾后放入碗中，腐竹切段和蒜倒入油锅内
11、支竹羊腩煲&手抓饼,2.将腐竹和蒜捞出
12、支竹羊腩煲&手抓饼,3.羊腩切块，姜切块，葱切段
13、支竹羊腩煲&手抓饼,4.热锅倒油，依次将羊腩、葱姜倒入炒锅翻炒
14、支竹羊腩煲&手抓饼,5.将芝麻酱、柱候酱、海鲜酱、腐乳、自制腐乳混合搅拌，倒入锅内翻炒
15、支竹羊腩煲&手抓饼,6.将腐竹和蒜倒入锅内，加适量水和老抽搅拌
16、支竹羊腩煲&手抓饼,7.胡萝卜切块放入锅内
17、支竹羊腩煲&手抓饼,8.倒入蒜、干南姜、陈皮、丁香、白芷（需炖1小时20分钟）
18、支竹羊腩煲&手抓饼,9.放入炒锅内大火收汁，切青蒜摆盘，完成。
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