需要食材
- 蛋黄：60g
- 细砂糖：50g
- 黄油：40g
- 牛奶：30g
- 玉米淀粉：210g
制作步骤
1、自制旺仔小馒头,先将黄油隔热水融化
2、自制旺仔小馒头,将60g蛋黄倒入一个盆中
3、自制旺仔小馒头,倒入50g细砂糖
4、自制旺仔小馒头,用电动打蛋器打至体积变大，颜色偏淡发白
5、自制旺仔小馒头,加入融化好的40g黄油
6、自制旺仔小馒头,加入30g牛奶
7、自制旺仔小馒头,用切拌刀搅拌均匀
8、自制旺仔小馒头,过筛加入210g玉米淀粉
9、自制旺仔小馒头,搅拌均匀成面团
10、自制旺仔小馒头,也可用手揉成面团
11、自制旺仔小馒头,然后搓成约大小相同的圆形小面团状放至黄金烤盘
12、自制旺仔小馒头,烤箱提前预热10分钟，将揉好的小面团放入烤箱，放至中下层，温度约160度，上下火约20分烘烤完成即可。
13、自制旺仔小馒头,成品图
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