需要食材
- 高筋面粉：280 g
- 牛奶：150g
- 黄油：25g
- 糖：45g
- 鸡蛋：50g
- 盐：2g
- 酵母：4g
制作步骤
1、自制吐司片,将所有食材放入厨师机桶内，揉成面团后加入软化好的黄油，再揉10分钟。
2、自制吐司片,检查面团，可以很轻松的拉出不易破的薄膜即可。
3、自制吐司片,发酵面团。发酵至两倍大，手指沾面粉轻轻在面团上插个洞，面团不塌陷，不回缩就代表发酵好了。
4、自制吐司片,面团排气。
5、自制吐司片,等分成3份。
6、自制吐司片,静置松弛10分钟。
7、自制吐司片,取一个面团，擀长。
8、自制吐司片,两头折回来。
9、自制吐司片,再擀长。
10、自制吐司片,卷起来。
11、自制吐司片,放入吐司盒中。
12、自制吐司片,二次发酵。发酵至8分满即可。
13、自制吐司片,烤箱提前预热，180度35分钟。
14、自制吐司片,烤好的吐司晾凉。
15、自制吐司片,切片做三明治也是不错的选择。
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