需要食材
- 绿豆面：200克
- 白米面：100克
- 油：适量
- 云吞皮：8张
- 小葱：适量
- 黑芝麻：适量
- 榨菜粒：适量
- 面酱：适量
- 蒜蓉辣酱：适量
- 红腐乳：适量
- 鸡蛋：一个
制作步骤
1、正宗天津煎饼果子,绿豆白米面混合
2、正宗天津煎饼果子,加水加油 多放些油没关系 充分搅拌 成糊状
3、正宗天津煎饼果子,放置一会儿就充分融合了
4、正宗天津煎饼果子,云吞皮炸薄脆 因为有淀粉所以沾点水就能粘在一起
5、正宗天津煎饼果子,用力的拍 使它们粘在一起
6、正宗天津煎饼果子,锅里放油 油温上来后放入云吞皮
7、正宗天津煎饼果子,炸到金黄色翻面
8、正宗天津煎饼果子,脆脆的
9、正宗天津煎饼果子,平底铁锅刷油。等铁板均匀受热后 关火 放绿豆面。
10、正宗天津煎饼果子,两勺混合豆面
11、正宗天津煎饼果子,摊开 转圈摊开
12、正宗天津煎饼果子,摊开了
13、正宗天津煎饼果子,打个鸡蛋
14、正宗天津煎饼果子,鸡蛋摊开
15、正宗天津煎饼果子,撒上小葱
16、正宗天津煎饼果子,黑芝麻。这个时候在开火 中小火
17、正宗天津煎饼果子,用两个铁铲一点点的先掀开边 使面饼与锅分离开，迅速翻面。
18、正宗天津煎饼果子,榨菜粒准备
19、正宗天津煎饼果子,放薄脆，然后在撒上 榨菜粒，还可以放点香菜碎。
20、正宗天津煎饼果子,从上往下翻过来一边。关火
21、正宗天津煎饼果子,刷 面酱
22、正宗天津煎饼果子,蒜蓉辣酱 跟红腐乳
23、正宗天津煎饼果子,下面也叠上去
24、正宗天津煎饼果子,用铲子在中间 插一下，不要完全插断，把薄脆插断就好。
25、正宗天津煎饼果子,从左往右一折叠，因为我是左撇子，你们从右面折叠也一样。
26、正宗天津煎饼果子,装盘 完成。太好吃。比外面的好吃多了。
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