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左宗棠鸡翅

糖小饼 1403 阅读 0 评论


左宗棠鸡翅

需要食材

  • 鸡翅中：16只
  • 蒜：4瓣
  • 姜：3片
  • 干红辣椒：3个
  • 淀粉：
  • 葱：
  • 生抽：
  • 香醋：1汤匙
  • 红油：1汤匙
  • 糖：2茶匙
  • 料酒：
  • 麻油：

制作步骤

1、左宗棠鸡翅,鸡翅中对半斩开
1、左宗棠鸡翅,鸡翅中对半斩开

2、左宗棠鸡翅,加入淀粉和1小勺盐腌制30分钟
2、左宗棠鸡翅,加入淀粉和1小勺盐腌制30分钟

3、左宗棠鸡翅,平底锅不需要放油。加热后放入鸡翅煎
3、左宗棠鸡翅,平底锅不需要放油。加热后放入鸡翅煎

4、左宗棠鸡翅,表面开始结皮再挪动一下防止巴锅，煎至两面金黄
4、左宗棠鸡翅,表面开始结皮再挪动一下防止巴锅，煎至两面金黄

5、左宗棠鸡翅,生抽，香醋1汤匙，红油1汤匙，糖2茶匙，料酒，调成汁备用
5、左宗棠鸡翅,生抽，香醋1汤匙，红油1汤匙，糖2茶匙，料酒，调成汁备用

6、左宗棠鸡翅,起油锅下姜蒜片和煸炒出香
6、左宗棠鸡翅,起油锅下姜蒜片和煸炒出香

7、左宗棠鸡翅,下入煎好的鸡块。倒入配好的料汁。加入干红辣椒。翻炒至料汁收浓即可
7、左宗棠鸡翅,下入煎好的鸡块。倒入配好的料汁。加入干红辣椒。翻炒至料汁收浓即可

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