需要食材
- 大蒜：10头
- 辣椒：10个
- 盐：2g
- 十三香：2g
制作步骤
1、自制蒜蓉辣酱,买的一箱大蒜，正发愁不知道怎么吃，朋友给了灵感。
2、自制蒜蓉辣酱,将蒜头掰成一瓣一瓣的。
3、自制蒜蓉辣酱,依次将大蒜掰完。没有用这么多，量可以根据需求增减。
4、自制蒜蓉辣酱,将蒜瓣的根部切掉，依次做完。
5、自制蒜蓉辣酱,将蒜瓣放入绞肉机中。(换上剥蒜器)
6、自制蒜蓉辣酱,按下启动按钮，很快就把蒜皮去掉。
7、自制蒜蓉辣酱,蒜皮与蒜瓣分离开来啦！将蒜皮取出。
8、自制蒜蓉辣酱,换上绞肉刀片。
9、自制蒜蓉辣酱,启动再把大蒜打碎。
10、自制蒜蓉辣酱,约30秒，蒜蓉完成了，取出备用。
11、自制蒜蓉辣酱,辣椒洗干净，去根，放入绞肉机中。
12、自制蒜蓉辣酱,启动将辣椒搅碎。
13、自制蒜蓉辣酱,准备工作完成。
14、自制蒜蓉辣酱,起油锅，油可以适当多加一些，做好后这个油可以用来烧菜，或者凉拌菜，放一点，特别好吃。
15、自制蒜蓉辣酱,待油温7成热时，加入蒜蓉小火翻炒，炒出蒜香味。
16、自制蒜蓉辣酱,加入盐，翻炒均匀。
17、自制蒜蓉辣酱,再加入辣椒碎。
18、自制蒜蓉辣酱,加入十三香。(不喜欢可以不放)
19、自制蒜蓉辣酱,继续保持小火翻炒3分钟即可关火。
20、自制蒜蓉辣酱,盛出装盘，不要太嗲呦～～
21、自制蒜蓉辣酱,近看，还可以用它做火锅蘸酱料。
22、自制蒜蓉辣酱,香香哒～
23、自制蒜蓉辣酱,一次吃不完装入消毒的玻璃瓶中，盖上盖子，冰箱冷藏保存，尽快吃完。
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