自制沙拉酱

菡小兔的麻麻 2395 阅读 0 评论 389 点赞

自制沙拉酱

需要食材

白醋或寿司醋：25克
糖粉：25克
橄榄油或玉米油：225克
蛋黄：一个

制作步骤

1、自制沙拉酱,油和寿司醋，家里没有白醋就用这代替了，发现也很好！油用的橄榄油和玉米油混合的呵呵，用这个量杯，打发时很好添加！

1、自制沙拉酱,油和寿司醋，家里没有白醋就用这代替了，发现也很好！油用的橄榄油和玉米油混合的呵呵，用这个量杯，打发时很好添加！

2、自制沙拉酱,蛋黄加糖粉打发

2、自制沙拉酱,蛋黄加糖粉打发

3、自制沙拉酱,打到蛋黄浓稠一些就可以了！

3、自制沙拉酱,打到蛋黄浓稠一些就可以了！

4、自制沙拉酱,开始加油吧，一次尽量少一些，打发一会儿就会变得很浓厚，这时就可以加一点白醋，加上白醋马上就会变得稀薄了一些，一定要打均匀然后再加上油继续打发！如此反复多次添加！

4、自制沙拉酱,开始加油吧，一次尽量少一些，打发一会儿就会变得很浓厚，这时就可以加一点白醋，加上白醋马上就会变得稀薄了一些，一定要打均匀然后再加上油继续打发！如此反复多次添加！

5、自制沙拉酱,经过差不多二十分钟的打发，得到了自己美味！呵呵，没有打蛋器这个活可真不好干！

5、自制沙拉酱,经过差不多二十分钟的打发，得到了自己美味！呵呵，没有打蛋器这个活可真不好干！

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菜谱分类：寿司
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