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自制四川麻辣火锅

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自制四川麻辣火锅

需要食材

  • 牛油火锅料：
  • 豆瓣：
  • 花椒粉：
  • 花椒粒：
  • 葱姜蒜：
  • 醪糟：
  • 干辣椒：

制作步骤

1、自制四川麻辣火锅,火锅料掰碎
1、自制四川麻辣火锅,火锅料掰碎

2、自制四川麻辣火锅,葱切段，姜蒜切片，干辣椒，花椒粒准备
2、自制四川麻辣火锅,葱切段，姜蒜切片，干辣椒，花椒粒准备

3、自制四川麻辣火锅,热锅倒油，放入四勺豆瓣翻炒，然后放入火锅料翻炒到火锅料融化出油
3、自制四川麻辣火锅,热锅倒油，放入四勺豆瓣翻炒，然后放入火锅料翻炒到火锅料融化出油

4、自制四川麻辣火锅,加入葱姜蒜，干辣椒，花椒粒翻炒
4、自制四川麻辣火锅,加入葱姜蒜，干辣椒，花椒粒翻炒

5、自制四川麻辣火锅,翻炒出香味后，放入两勺醪糟继续小火翻炒
5、自制四川麻辣火锅,翻炒出香味后，放入两勺醪糟继续小火翻炒

6、自制四川麻辣火锅,加入适量的水，大火烧开，放入盐，鸡精，花椒粉调味关小火慢熬半小时即可
6、自制四川麻辣火锅,加入适量的水，大火烧开，放入盐，鸡精，花椒粉调味关小火慢熬半小时即可

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  • 菜谱分类：川菜
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