需要食材
- 面粉：150克
- 鸡蛋：1个
- 水：30克
- 酵母粉：1克
- 白糖：10克
- 盐：2克
- 芝士：50克
- 食用油：少许
- 牛柳：50克
- 洋葱：半个
- 胡萝卜：三分之一根
- 青椒：半根
- 腌肉料：少许
- 烤箱：1个
- 烤箱：1个
- 8吋披萨盘：1个
- 8吋披萨盘：1个
- 番茄酱：适量
- 番茄酱：适量
制作步骤
1、自制披萨,把鸡蛋打入碗中。
2、自制披萨,用筷子搅散。
3、自制披萨,把150克面粉倒入碗中，加入10克白糖、2克盐、1克酵母粉。
4、自制披萨,再倒入30克水（夏天用冷水冬天用温水），用筷子搅散（这个水的用量不是固定的，因为鸡蛋有大有小，加完水后揉面的时候如果觉得太湿可加些面粉，如果太干则把手打湿揉面即可）。
5、自制披萨,用手揉成面团。
6、自制披萨,用保鲜袋套住，放温暖处发酵（夏天室温即可，冬天可在高压锅里加入热水，放上锅架，把面盆放入高压锅，盖紧盖子，这样能发的快，注意面盆不能碰到热水，不然就把面给烫熟了）。
7、自制披萨,趁发面的时候准备馅料，先把牛肉切碎，用腌肉料腌上（我用的奥尔良腌肉料，如图）。
8、自制披萨,把胡萝卜、洋葱、青椒全部切碎。
9、自制披萨,油锅烧热。
10、自制披萨,下胡萝卜翻炒约一分钟，盛出备用（胡萝卜是脂溶性的，过一下油锅不仅营养容易吸收，也能去掉胡萝卜特有的萝卜腥味）。
11、自制披萨,这是发过的面团，比原来稍大了一点，我赶时间没有发太久，这个不是做包子不一定要发到一倍以上。
12、自制披萨,把面团移到案板上，用手揉搓排去空气，揉圆。
13、自制披萨,用擀面杖擀成圆片。
14、自制披萨,现在把烤箱开起来200度预热5分钟，即把时间设定为20分钟，剩下15分钟把披萨烤熟。
15、自制披萨,把披萨盘刷少许油，把面皮放入披萨盘，边上用手捏挤出一条边。
16、自制披萨,用叉子叉一些小孔。
17、自制披萨,在底部抹上一层番茄酱。
18、自制披萨,再放入一层芝士。
19、自制披萨,依次放入胡萝卜和青椒。
20、自制披萨,再放入洋葱和牛肉。
21、自制披萨,最后再铺一层芝士。
22、自制披萨,把披萨盘放入预热好的烤箱中，200度15分钟即可。
23、自制披萨,烤好的披萨。
24、自制披萨,切成8等份摆拍一下。
25、自制披萨,还有拉丝哦！
26、自制披萨,来一块尝尝吧！
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