需要食材
- 高筋面粉：110克
- 低筋面粉：45克
- 马苏里拉芝士：120克
- 红椒：1/3个
- 青椒：1/3个
- 黄椒：1/3个
- 披萨酱：
- 橄榄油：10克
- 白砂糖：8克
- 酵母：1.5克
- 奶粉：6克
- 水：95克
- 圣女果：3个
制作步骤
1、自制披萨,将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内
2、自制披萨,然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大
3、自制披萨,将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片
4、自制披萨,将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底
5、自制披萨,再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀
6、自制披萨,准备披萨材料：青椒、红椒、黄椒、圣女果、披萨酱和马苏里拉芝士
7、自制披萨,将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用
8、自制披萨,将披萨酱均匀的抹在披萨坯上
9、自制披萨,撒上少许马苏里拉芝士
10、自制披萨,然后放上三椒和圣女果
11、自制披萨,再撒上马苏里拉芝士在表面
12、自制披萨,烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右
13、自制披萨,烤好的陂萨
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