需要食材
- 红茶：一小包
- 淡奶油：适量
- 珍珠：300g
- 糖：两茶匙
制作步骤
1、珍珠奶茶【家庭版】,茶叶熬煮时容易散落 不利于撞茶 故用环保茶袋将红茶叶装包
2、珍珠奶茶【家庭版】,待水开后，放进锅里熬煮
3、珍珠奶茶【家庭版】,待茶水变色 茶包膨胀 捞出茶包 另备一个锅 进行撞茶 由于在家没有专业的拉茶工具 所以我用漏勺盛着茶包 来回冲撞三次即可 再将茶水加热回温
4、珍珠奶茶【家庭版】,如果不喜欢珍珠可直接跳过煮珍珠环节进行撞奶即可
5、珍珠奶茶【家庭版】,煮珍珠丸子 晶莹剔透
6、珍珠奶茶【家庭版】,将珍珠丸子与水一同煮开 水和珍珠比例为2:1 进行熬煮（图为熬煮后的）
7、珍珠奶茶【家庭版】,一同放入锅中大火煮沸后 加糖 转中火煮8分钟 盖上锅盖关火焖10-15分钟 期间不可打开锅盖
8、珍珠奶茶【家庭版】,喜欢吃糯点的可以加长焖的时间 我喜欢吃有嚼劲一点的一般我只焖10分钟
9、珍珠奶茶【家庭版】,取被子 倒淡奶油于底层 舀入一大勺珍珠 将茶叶撞入杯中 可适当加糖或加奶调节味道 一杯家庭版珍珠奶茶就做好了
10、珍珠奶茶【家庭版】,喜欢喝冷饮的可将撞茶后的茶水倒入冰格中冷冻后取出 再进行茶水撞奶步骤 在奶茶中加入普通冰块容易淡化奶茶的味道
11、珍珠奶茶【家庭版】,美味的奶茶再搭配上自制曲奇饼干
12、珍珠奶茶【家庭版】,一道健康美味的下午茶点就搞定了 祝大家生活美丽每一天
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