需要食材
- 珍珠所需材料：
- 木薯粉：50g
- 红糖：10g
- 水：50g
- 奶茶所需材料：
- 纯牛奶：150g
- 细砂糖：30g
- 红茶包：1包
- 水：250g
制作步骤
1、珍珠奶茶,珍珠所需材料如图
2、珍珠奶茶,奶茶所需材料如图
3、珍珠奶茶,红糖和热水混合煮沸
4、珍珠奶茶,加入木薯粉中，一点点的倒入，边倒边搅拌（不同牌子的木薯粉吸水性不同，如果液体全加入后发现面团还是很干，可以继续加入热水）
5、珍珠奶茶,直至成团
6、珍珠奶茶,根据自己的喜好，将珍珠搓成小圆球
7、珍珠奶茶,搓好的珍珠放入撒了木薯粉的盘子中，防止粘在一起
8、珍珠奶茶,锅中加入水，烧开后放入搓好的珍珠，搅拌一下，中火煮15~20分钟，具体时间根据珍珠的大小而定。煮好后关火，继续焖15分钟。煮好的珍珠呈枣红透明状
9、珍珠奶茶,红茶包和水放入奶锅中煮沸，关火，焖上五分钟，捞出红茶包留茶汤备用
10、珍珠奶茶,在杯中倒入150g牛奶
11、珍珠奶茶,然后冲入50g红茶水
12、珍珠奶茶,可根据自己的喜好，适当加入糖和炼奶
13、珍珠奶茶,把煮好的珍珠过水（珍珠过水是为了让口感更加Q弹），加入充好的奶茶，搅拌均匀即可
14、珍珠奶茶,珍珠奶茶的制作重点在于珍珠粉制作，掌握木薯粉的用量，爽滑弹牙的珍珠不是难事！
15、珍珠奶茶,谁是你那杯愿意捧在手心的珍珠奶茶呢
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