需要食材
- 中筋面粉：200克
- 温水：135克
- 干酵母：2克
- 澳优淳璀奶粉：2勺
- 竹炭粉：适量
- 红曲粉：适量
制作步骤
1、猪猪馒头,准备好所有食材
2、猪猪馒头,干酵母加入温水中化开，倒入面粉中，加入两勺奶粉，用筷子搅拌成絮状，用手揉至表面光滑的面团（有面包机的话直接将食材放入面包机里）
3、猪猪馒头,将粉色面团揉成长条状
4、猪猪馒头,摘成45g的小面团
5、猪猪馒头,将粉色小面团揉圆推高当作小猪的身体，放在蒸笼内
6、猪猪馒头,取0.5g的粉色小面团揉成水滴状
7、猪猪馒头,用牙签在水滴状面团中间压出纹路，当作小猪的耳朵。
8、猪猪馒头,将猪耳朵沾少许水放在合适位置
9、猪猪馒头,取0.3g的粉色小面团揉成椭圆形，当作小猪的鼻子
10、猪猪馒头,将猪鼻子沾少许水放在合适位置，轻轻压扁，用牙签戳两个洞
11、猪猪馒头,取0.5克黑色面团揉圆压扁，取0.3克黑色面团揉圆放在压扁的黑色面皮上当作礼帽
12、猪猪馒头,取1g左右红色面团揉成椭圆形压扁，中间按压一下，两边用牙签压出痕迹，做成蝴蝶结
13、猪猪馒头,放在猪鼻子下方
14、猪猪馒头,取红色面团擀成薄面片，用模具压出花朵形状
15、猪猪馒头,放在合适位置
16、猪猪馒头,将小猪馒头发酵至1.5倍大小
17、猪猪馒头,冷水入锅，水开后蒸20分钟
18、猪猪馒头,成品
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