需要食材
- 软化无盐黄油：40g
- 鸡蛋：1只
- 白砂糖：20g
- 红曲粉：5g
- 低筋面粉：100g
制作步骤
1、自制【玫瑰饼干】甜在心头,将无盐黄油倒入调理盆中，使用电动打蛋器打散,加入白砂糖，搅打均匀
2、自制【玫瑰饼干】甜在心头,打入鸡蛋，搅打均匀
3、自制【玫瑰饼干】甜在心头,筛入红曲粉和低筋面粉
4、自制【玫瑰饼干】甜在心头,搅拌均匀
5、自制【玫瑰饼干】甜在心头,面团静置5分钟
6、自制【玫瑰饼干】甜在心头,使用擀面杖将面团擀成厚约2mm的面皮
7、自制【玫瑰饼干】甜在心头,使用直径2.5cm的圆形模具压模，去掉多余的面皮
8、自制【玫瑰饼干】甜在心头,取4片小圆片错开叠加起来，用竹签或牙签在中间压一道印记，由下往上卷起来，对半切开
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