需要食材
- 酸笋：50克
- 红油：20克
- 酸醋：20克
- 酸豆角萝卜干：30克
- 卤水螺蛳汤包：100克
- 木耳：20克
- 腐竹花生：30克
- 干米粉：130克
- 上海青：3颗
- 卤蛋：1颗
- 豆腐泡：3个
制作步骤
1、正宗柳州螺蛳粉丨大嘴螺,打开好欢螺螺蛳粉，首先映入眼帘的是这Q萌的8小袋，每一袋都别具匠心，外加些许青菜几个豆腐泡和一个卤蛋，没错，这真的很柳州（某宝品牌直营店：好
2、正宗柳州螺蛳粉丨大嘴螺,打开外包装，有股又香又“臭”的气味在房间中弥漫，要数什么最甚，那么酸笋包首当其冲，其香而不腐，闻之健脾开胃，食之味美绝伦，再加上透亮的红油，
3、正宗柳州螺蛳粉丨大嘴螺,第一步，将干米粉取出放入凉水中浸泡10分钟左右，这里只教最正确的步骤，一般人我还真不告诉她
4、正宗柳州螺蛳粉丨大嘴螺,烧适量水，将泡过的干米粉待水开后放入锅中煮
5、正宗柳州螺蛳粉丨大嘴螺,煮至米粉软嫩即可，常理应该在10-15分钟左右，其实我只是个尝遍各类包装螺蛳粉的萌妹子，煮的时间应该要凭感觉，凭经验，要稳、准、狠，各人对于
6、正宗柳州螺蛳粉丨大嘴螺,将粉滤出放入“盆”内，这里需要用到滤网，其主要目的是为了过滤掉水中的米浆，属于正常现象，可放心食用的哈
7、正宗柳州螺蛳粉丨大嘴螺,重新烧一锅水，放入各类你喜欢的青菜，稍微煮一会儿熟了就可以捞出来备用（这里推荐空心菜、生菜和上海青）
8、正宗柳州螺蛳粉丨大嘴螺,将煮好的青菜，剥好的卤蛋（之前菜谱里有详细介绍），酸笋包、酸豆角萝卜干包、木耳包、腐竹花生包放入之前装有粉的碗中，配料不用煮，不用煮，不用煮
9、正宗柳州螺蛳粉丨大嘴螺,这料忒足了，容我咽一下口水
10、正宗柳州螺蛳粉丨大嘴螺,烧少许水，放入卤水包和酸醋包共同煮制，煮开即可，这家伙集成了所有精华，不要问我为什么不自己按法子来熬螺蛳卤水，自己做还真难有这味（不喜欢吃酸
11、正宗柳州螺蛳粉丨大嘴螺,豆腐泡，所谓的螺蛳粉标配，因为其能完美的融入螺蛳粉的汤汁，煮煮更进味哦
12、正宗柳州螺蛳粉丨大嘴螺,淋汁儿！欣许的发现有些许螺蛳肉在汤底里，表和我说正宗的螺蛳粉都是没有螺蛳肉的，汤底是用螺蛳精酿而成，没说螺蛳粉就不能有螺肉啊，这只能说是标配
13、正宗柳州螺蛳粉丨大嘴螺,最后一步淋上红油，瞬间高逼格有木有，此款红油香醇无比，喜欢吃辣的亲们千万不要错过啦
14、正宗柳州螺蛳粉丨大嘴螺,真正的有颜也有量，粉届“颜王”，谁出其右！
15、正宗柳州螺蛳粉丨大嘴螺,开动！
16、正宗柳州螺蛳粉丨大嘴螺,嗦起来，吃一口就忘不了的味道，真正的尝不忘
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