需要食材
- 洋葱：半颗
- 大蒜：3瓣
- 姜末：1汤匙
- 糖：1茶匙
- 香菜末：1汤匙
- 酱油：1/4杯
- 蒜蓉辣椒酱：2茶匙
- 芝麻油：2茶匙
- 牛肉：1斤半
- 竹签：适量
- 花生酱：1杯
- 热水：1/2杯
- 大蒜：2瓣
- 酱油：2汤匙
- 孜然：1茶匙
- 辣椒碎：1茶匙
- 咖喱粉：1/2茶匙
制作步骤
1、自制烤沙爹牛肉串，撸串在家撸！,将切好的洋葱丁、蒜末、姜末、香菜末锤碎，如果没有工具的话其实把材料切碎就什么都不用做了哈哈
2、自制烤沙爹牛肉串，撸串在家撸！,把食材锤锤锤，让食材的汁都爆出来啊
3、自制烤沙爹牛肉串，撸串在家撸！,过程中加入芝麻油混合
4、自制烤沙爹牛肉串，撸串在家撸！,将此混合物加入可重新密封的袋子中
5、自制烤沙爹牛肉串，撸串在家撸！,在同一个袋子里，加入红辣椒酱、酱油、芝麻油，混合均匀
6、自制烤沙爹牛肉串，撸串在家撸！,腌料汁做好后准备切牛肉，要逆牛肉的条纹切，破坏组织才让牛肉不会老
7、自制烤沙爹牛肉串，撸串在家撸！,斜切成长条片状，然后放入腌料汁袋，腌制1-2小时或者一晚上。这时候记得把竹签也用清水泡上
8、自制烤沙爹牛肉串，撸串在家撸！,选择你喜欢的辣椒，我喜欢这种黄色的哈巴罗胡椒，我也不知道为什么叫哈巴罗胡椒，反正就是晒一下进口辣椒嘿嘿
9、自制烤沙爹牛肉串，撸串在家撸！,为了防止辣手，也可以套上塑料袋来切辣椒，切成小丁
10、自制烤沙爹牛肉串，撸串在家撸！,在一个大碗里，加入花生酱、热水、大蒜、酱油、孜然、辣椒碎、咖喱粉
11、自制烤沙爹牛肉串，撸串在家撸！,所有准备好的材料，混合好搅搅搅
12、自制烤沙爹牛肉串，撸串在家撸！,牛肉条折叠状串上竹签，串好后展开，如图所示
13、自制烤沙爹牛肉串，撸串在家撸！,家里有小型烧烤炉就可以烧烤啦～同样的方法也可以腌制鸡翅、鸡腿各种肉类
14、自制烤沙爹牛肉串，撸串在家撸！,家庭BBQ走一波！
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