需要食材
- 牛肉：700g
- 咖喱粉：2大勺
- 生姜：5g
- 盐：3/4小勺
- 白糖：1大勺
- 胡椒粉：1/4小勺
- 味精：1/4小勺
- 生抽：1大勺
- 孜然粉：1小勺
- 五香粉：1小勺
- 植物油：2小勺
制作步骤
1、自制咖喱牛肉干,牛肉洗净切成大块。
2、自制咖喱牛肉干,把牛肉放入高压锅内，加入适量的水、姜片。
3、自制咖喱牛肉干,加入1汤匙黄酒。
4、自制咖喱牛肉干,大火烧开3分钟，撇去浮沫，加盖上汽后转小火煮20分钟。
5、自制咖喱牛肉干,捞出煮好的牛肉，顺着肉丝切成1厘米左右的条。
6、自制咖喱牛肉干,把牛肉条放入炒锅中，加入1大勺煮牛肉的原汤。
7、自制咖喱牛肉干,再放入生抽。
8、自制咖喱牛肉干,然后放入盐、白糖、五香粉、孜然粉、料酒、味精、植物油。
9、自制咖喱牛肉干,开小火慢慢加热翻炒，使所有的汤汁被牛肉吸收，关火。
10、自制咖喱牛肉干,加入咖喱粉搅拌均匀。
11、自制咖喱牛肉干,把牛肉条盛入盘中。
12、自制咖喱牛肉干,放入微波炉内，高火2分钟加热2次，高火1分钟加热2次，每次要把盘子取出翻动牛肉后再放入微波炉，晾凉即可食用。
发表评论 取消回复