需要食材
- 饺子蘸料配料:：
- 辣椒油：两勺
- 大蒜：四瓣
- 生姜：一块
- 陈醋：四勺
- 老抽：一勺
- 味极鲜：一勺
- 白芝麻：一勺
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 辣椒油配料：：
- 辣椒粉：三勺
- 花椒粉：一勺
- 五香粉：一勺
- 白芝麻：一勺
- 食用油：适量
制作步骤
1、自制饺子蘸料（附辣椒油的制作方法）,先来做辣椒油，准备辣椒粉三勺。
2、自制饺子蘸料（附辣椒油的制作方法）,花椒粉一勺
3、自制饺子蘸料（附辣椒油的制作方法）,五香粉一勺。
4、自制饺子蘸料（附辣椒油的制作方法）,放一勺芝麻。
5、自制饺子蘸料（附辣椒油的制作方法）,锅内放油，烧热。
6、自制饺子蘸料（附辣椒油的制作方法）,烧至油微微冒烟，将油淋入碗中，用勺快速搅拌均匀，辣椒油就做好了（我是用汤勺把油分三次舀入碗中，辣椒粉发出滋滋的声音，这样红油就出来了）。
7、自制饺子蘸料（附辣椒油的制作方法）,准备大蒜，生姜，洗净。
8、自制饺子蘸料（附辣椒油的制作方法）,大蒜用刀背拍扁。
9、自制饺子蘸料（附辣椒油的制作方法）,大蒜和生姜切丁。
10、自制饺子蘸料（附辣椒油的制作方法）,放入碗中，再放一勺芝麻。
11、自制饺子蘸料（附辣椒油的制作方法）,锅内放油，不要放太多。
12、自制饺子蘸料（附辣椒油的制作方法）,油烧至微微冒烟，倒入碗中。
13、自制饺子蘸料（附辣椒油的制作方法）,放味极鲜，老抽，陈醋，一点点白糖。
14、自制饺子蘸料（附辣椒油的制作方法）,放两勺辣椒油，搅拌均匀。
15、自制饺子蘸料（附辣椒油的制作方法）,配上煎好的饺子，简直太美味了！
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