需要食材
- 高筋面粉：200克
- 酵母粉：2克
- 无铝泡打粉：2克
- 精盐：2克
- 白砂糖：3克
- 玉米油：500ml（实耗20ml）
- 温水：130ml
制作步骤
1、自制健康油条,把酵母粉放入碗里，加入白砂糖和精盐
2、自制健康油条,加入温水调匀，做成酵母水
3、自制健康油条,高筋粉放入盆里
4、自制健康油条,加入无铝泡打粉，搅拌均匀
5、自制健康油条,把酵母水倒进面里，边倒边搅拌
6、自制健康油条,加入1小勺玉米油，调匀
7、自制健康油条,揉成光滑的面团
8、自制健康油条,在面团上刷一层玉米油
9、自制健康油条,盖上保鲜膜，冷藏发酵，我是前一天晚上发面
10、自制健康油条,第二天早上取出来的时候，发的好好滴
11、自制健康油条,揉面排气
12、自制健康油条,擀成长条面皮
13、自制健康油条,分成10块
14、自制健康油条,取2个面块，用手压成6㎜厚的面皮
15、自制健康油条,把2个面皮摞起来
16、自制健康油条,用筷子在面皮中间压一下，油条生坯就做好了
17、自制健康油条,逐一做好的油条生坯
18、自制健康油条,锅里加入玉米油
19、自制健康油条,油温6分热的时候放入油条生坯，全程小火炸制
20、自制健康油条,油条定型后要不停的翻动，
21、自制健康油条,让油条受热均匀
22、自制健康油条,油条受热均匀，非常蓬松，已经熟了
23、自制健康油条,自制油条蓬松酥脆，太好吃了~
24、自制健康油条,美味的自制油条这次做少了，出锅就被吃光光，我只尝了一小块，真的非常好吃~
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