需要食材
- 粘米粉：420克
- 木薯粉：20克
- 玉米淀粉：45克
- 细盐：6克
- 玉米油：10ml
- 水：820ml
- 玉米油（刷蒸盘用）：适量
制作步骤
1、自制河粉,准备好所有材料，把粘米粉，木薯淀粉，玉米淀粉混合。
2、自制河粉,再加入盐，玉米油，水。
3、自制河粉,用手动打蛋器搅拌至成粉浆。
4、自制河粉,把粉浆过滤1-2次，让粉浆细腻无粉粒。
5、自制河粉,拿个碗倒适量的玉米油和准备刷子一把。
6、自制河粉,在蒸盘表面刷一层玉米油，一般家里的盆没有那么大，必须分几次蒸，所以蒸盘油必须蒸一次刷一次哦！
7、自制河粉,倒入适量的粉浆到烤盘中，喜欢薄就少放些，我喜欢厚的，所以相对较厚。
8、自制河粉,锅中放入适量的水大火烧开，把装了粉浆的盘放入盖上锅盖蒸2-3分钟左右即可。
9、自制河粉,蒸好后把蒸盘取出，用筷子在蒸盘角的边边挑起。
10、自制河粉,筷子顺着一个方向往河粉的底部划一下，让蒸盘与河粉轻松分离。
11、自制河粉,取出的河粉先放在烤网中放凉。
12、自制河粉,把所有做好的河粉全部按一个面依次叠加一起，光滑的一面朝底。
13、自制河粉,再切成自己喜欢的大小条状，喜欢炒的，煮汤的，下自己喜欢吃的佐料即可。
14、自制河粉,成品。
15、自制河粉,成品。
16、自制河粉,成品。
17、自制河粉,最后来张干炒牛河照，颜值与美味并存，爱他就要给他吃最好的。
18、自制河粉,再来一张，真的灰常好吃，请叫我大湿^_^
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