需要食材
- 红豆：500克
- 冰糖：50克
- 红糖：100克
- 食用油：3勺
制作步骤
1、自制“红豆沙”馅,红豆隔夜泡水；
2、自制“红豆沙”馅,泡好的红豆会变多出来；
3、自制“红豆沙”馅,放入高压锅，加适量清水；
4、自制“红豆沙”馅,加冰糖；
5、自制“红豆沙”馅,盖住高压锅，大火烧开，小火压25分钟；
6、自制“红豆沙”馅,这是压出来的红豆汤；
7、自制“红豆沙”馅,红豆非常软烂了；
8、自制“红豆沙”馅,用漏勺把红豆汤过滤倒一个碗内，红豆汤可以喝，不要按压哦；
9、自制“红豆沙”馅,然后把红豆渣放倒破壁机或者搅拌机，搅拌成泥，倒入不粘锅；
10、自制“红豆沙”馅,开始炒，大火先热锅，然后开中小火炒，如果溅的很厉害，就转小火炒；
11、自制“红豆沙”馅,红糖准备，待用；
12、自制“红豆沙”馅,炒一会加入红糖，红糖留一半，等会再加；
13、自制“红豆沙”馅,红糖融化，加些油；
14、自制“红豆沙”馅,把油和豆沙炒融合；
15、自制“红豆沙”馅,继续加红糖，加油；
16、自制“红豆沙”馅,炒到可以随意翻拌；
17、自制“红豆沙”馅,舀起来不会掉落，就可以了；
18、自制“红豆沙”馅,红豆沙炒完了，可以用来做各种陷，这样炒的豆沙很容易捏圆；
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