需要食材
- 红豆：750g
- 水：1300ml
- 糖：300g
- 食用油：80g
制作步骤
1、自制红豆沙,红豆提前一晚清水浸泡
2、自制红豆沙,倒去泡红豆的水
3、自制红豆沙,近看，泡好的样子，做红豆沙一定要提前浸泡噢！这样更容易煮烂
4、自制红豆沙,倒进压力锅里，加水1300ml没过红豆大约2-3厘米即可
5、自制红豆沙,选择豆/蹄筋煮就可以了，如果你是用普通的锅煮红豆水要根据情况添加哦
6、自制红豆沙,时间到，煮好红豆此时的红豆已经破皮
7、自制红豆沙,用料理机打成泥状
8、自制红豆沙,提前准备好：白糖300g、食用油80g
9、自制红豆沙,锅放油烧热，加红豆沙小火不停翻炒（我用的是不粘锅，如果你用普通锅要不停翻炒防止粘锅）
10、自制红豆沙,把糖放进去一起翻炒
11、自制红豆沙,刚开始会比较稀一点
12、自制红豆沙,继续翻炒，水份不断流失越来越稠
13、自制红豆沙,好啦，翻炒成自己需要的状态即可，我需要做南瓜豆沙糯米糍，炒的比较干易揉成豆沙球。翻炒成此翻炒过程共用了50分钟左右
14、自制红豆沙,成品，棒棒哒！可以做甜品啦！女儿很喜欢吃豆沙这下有口福啦还是自己做的好吃，尽管翻炒过程有些长值得了。
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