需要食材
- 糯米：两人份
- 腊肠：一根
- 香菇：几朵
- 杂蔬：适量
- 小葱：两根
- 海米，干贝：适量
- 油，酱油，白砂糖：适量
制作步骤
1、真正的生炒腊味糯米饭,糯米用水泡四个小时左右
2、真正的生炒腊味糯米饭,干香菇也要充分泡开
3、真正的生炒腊味糯米饭,干贝泡开
4、真正的生炒腊味糯米饭,海米切碎点用水泡开
5、真正的生炒腊味糯米饭,小葱切开，分开葱白，葱绿
6、真正的生炒腊味糯米饭,腊肠切小丁
7、真正的生炒腊味糯米饭,泡发的香菇捏干水切丝，泡香菇的水留着备用
8、真正的生炒腊味糯米饭,干贝泡开很容易就捏成丝了，海米沥干水备用
9、真正的生炒腊味糯米饭,杂蔬洗干净备用
10、真正的生炒腊味糯米饭,热锅放油，加入香菇爆香
11、真正的生炒腊味糯米饭,加入葱白炒香
12、真正的生炒腊味糯米饭,再加入腊肠丁炒干
13、真正的生炒腊味糯米饭,加入海米干贝炒干水分
14、真正的生炒腊味糯米饭,最后加入杂蔬炒均匀
15、真正的生炒腊味糯米饭,加入沥干水的糯米翻炒均匀，炒干水分后
16、真正的生炒腊味糯米饭,加入一点泡香菇的水，不喜欢可以放清水，然后翻拌一下，盖锅盖焖一会
17、真正的生炒腊味糯米饭,焖饭期间酱油加一点白砂糖拌匀备用
18、真正的生炒腊味糯米饭,焖干水炒一下，然后继续重复加水焖的步骤，大概两三次，直至炒至糯米变透明有弹性，手感有阻力后
19、真正的生炒腊味糯米饭,加入调好的酱汁
20、真正的生炒腊味糯米饭,一直翻炒至酱汁完全收干，撒入一把之前切好的葱花
21、真正的生炒腊味糯米饭,翻炒均匀就可以开吃了
22、真正的生炒腊味糯米饭,糯米粒粒分明，晶莹剔透有弹性
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