需要食材
- 红辣椒：一筛
- 红尖椒：一把
- 盐：适量
制作步骤
1、自制剁辣椒,红辣椒挑选出品质不好的，清洗干净
2、自制剁辣椒,放在阴凉处晾干水分，不要暴晒哦，晾干表面的额水分即可。
3、自制剁辣椒,处理好的红辣椒去掉蒂
4、自制剁辣椒,切成小段
5、自制剁辣椒,一般都是直接用菜刀剁碎，为了省事，我采用料理机操作，将辣椒段放入料理机
6、自制剁辣椒,扣上盖子，通电工作，将辣椒绞碎
7、自制剁辣椒,有点颗粒感会更好，这个程度就差不多了。辣椒水可以留着炒菜哦，不要倒掉了
8、自制剁辣椒,红尖椒也同样处理好
9、自制剁辣椒,切段，绞碎
10、自制剁辣椒,将红尖椒和红辣椒拌匀，放入比炒菜稍微多点的盐
11、自制剁辣椒,拌匀后放入密封的容器保存即可。容器要无油无水，夹取的时候也不要沾水，这么一大罐，可以保存很久哦
12、自制剁辣椒,成品
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