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自制叉烧

丁当老娘 2398 阅读 0 评论


自制叉烧

需要食材

  • 五花肉：3斤
  • 叉烧酱：180克
  • 蚝油：10克
  • 蜂蜜：适量
  • 香菜头：2个
  • 葱白：3根
  • 蒜：半个
  • 姜片：4片

制作步骤

1、自制叉烧,五花肉去皮清洗干净，沥干水分。
1、自制叉烧,五花肉去皮清洗干净，沥干水分。

2、自制叉烧,放入姜、蒜、葱白、香菜头。
2、自制叉烧,放入姜、蒜、葱白、香菜头。

3、自制叉烧,倒入叉烧酱。
3、自制叉烧,倒入叉烧酱。

4、自制叉烧,抓均匀。
4、自制叉烧,抓均匀。

5、自制叉烧,倒入适量蜂蜜。
5、自制叉烧,倒入适量蜂蜜。

6、自制叉烧,倒入蚝油。
6、自制叉烧,倒入蚝油。

7、自制叉烧,全部抓均匀后腌制5到12个小时。
7、自制叉烧,全部抓均匀后腌制5到12个小时。

8、自制叉烧,放烤网上。
8、自制叉烧,放烤网上。

9、自制叉烧,用叉烧酱加一点水调成糊状。
9、自制叉烧,用叉烧酱加一点水调成糊状。

10、自制叉烧,刷一层表面，上下火250度20分钟。
10、自制叉烧,刷一层表面，上下火250度20分钟。

11、自制叉烧,翻面再刷一层酱，继续烤20分钟。
11、自制叉烧,翻面再刷一层酱，继续烤20分钟。

12、自制叉烧,烤好取出。
12、自制叉烧,烤好取出。

13、自制叉烧,放温切片。
13、自制叉烧,放温切片。

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