需要食材
- 大米粉：40克
- 牛奶：20克
- 玉米油：15克
- 细砂糖：10克
- 黑芝麻核桃酱：2克
- 鸡蛋：2个
制作步骤
1、蒸着吃的双色甜甜圈米糕 好吃不上火,准备食材
2、蒸着吃的双色甜甜圈米糕 好吃不上火,鸡蛋分离蛋清和蛋黄至无水无油的盆里
3、蒸着吃的双色甜甜圈米糕 好吃不上火,玉米油倒入蛋黄
4、蒸着吃的双色甜甜圈米糕 好吃不上火,牛奶倒入蛋黄后放在一边备用（防止蛋黄表皮被风干）
5、蒸着吃的双色甜甜圈米糕 好吃不上火,细砂糖分三次加入蛋清中用电动打蛋器打发
6、蒸着吃的双色甜甜圈米糕 好吃不上火,打到可以提起小尖勾接近硬泡的状态即可
7、蒸着吃的双色甜甜圈米糕 好吃不上火,大米粉倒入蛋黄盆
8、蒸着吃的双色甜甜圈米糕 好吃不上火,用蛋抽z字手法混合均匀（肉肉完成的哦）
9、蒸着吃的双色甜甜圈米糕 好吃不上火,混合好的蛋黄糊分成两份
10、蒸着吃的双色甜甜圈米糕 好吃不上火,其中一份倒入黑芝麻核桃酱混合均匀
11、蒸着吃的双色甜甜圈米糕 好吃不上火,蛋白霜分成两份分别加入两种蛋黄糊中用翻拌和切拌的手法混合均匀
12、蒸着吃的双色甜甜圈米糕 好吃不上火,原味米糊
13、蒸着吃的双色甜甜圈米糕 好吃不上火,黑芝麻核桃味米糊，都是细腻有光泽的
14、蒸着吃的双色甜甜圈米糕 好吃不上火,模具刷油
15、蒸着吃的双色甜甜圈米糕 好吃不上火,两种面糊用勺子对半舀进模具8分满，轻震模具震出大气泡
16、蒸着吃的双色甜甜圈米糕 好吃不上火,冷水上锅蒸20分钟，关火焖2分钟
17、蒸着吃的双色甜甜圈米糕 好吃不上火,脱模，非常松软
18、蒸着吃的双色甜甜圈米糕 好吃不上火,吃不完的可以根据食用速度选择冷藏或者冷冻保存，吃之前蒸锅加热即可
发表评论 取消回复