需要食材
- 冬瓜：1块
- 高汤：250ml
- 豆瓣酱：20g
- 老抽：3g
- 盐：2g
- 葱：3根
- 小米椒：3根
- 肉糜：100g
制作步骤
1、这样做的“红烧冬瓜”好吃入味，一招取胜！,切去冬瓜外皮
2、这样做的“红烧冬瓜”好吃入味，一招取胜！,切半后，切成均匀大块
3、这样做的“红烧冬瓜”好吃入味，一招取胜！,切去冬瓜囊，修成成正方形
4、这样做的“红烧冬瓜”好吃入味，一招取胜！,冬瓜清水洗净后，表面切花刀
5、这样做的“红烧冬瓜”好吃入味，一招取胜！,倒少许油，开中火煎至两面金黄
6、这样做的“红烧冬瓜”好吃入味，一招取胜！,盛出备用
7、这样做的“红烧冬瓜”好吃入味，一招取胜！,油锅下肉末，炒至断生倒入一勺豆瓣酱炒香
8、这样做的“红烧冬瓜”好吃入味，一招取胜！,撒入少许盐、小米椒圈炒匀
9、这样做的“红烧冬瓜”好吃入味，一招取胜！,倒入高汤拔匀后，下冬瓜块
10、这样做的“红烧冬瓜”好吃入味，一招取胜！,倒入小半勺捞出，将冬瓜翻面小火煮5分钟，盛出装盘
11、这样做的“红烧冬瓜”好吃入味，一招取胜！,汤汁勾芡收浓
12、这样做的“红烧冬瓜”好吃入味，一招取胜！,将汤汁淋在冬瓜上
13、这样做的“红烧冬瓜”好吃入味，一招取胜！,撒上少许葱花点缀即可
发表评论 取消回复