需要食材
- 野笋：适量
- 瘦肉：适量
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
制作步骤
1、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,山上挖的野笋
2、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,需要做多少就取多少，剥去外壳
3、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,准备好猪肉，大蒜，生姜
4、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,野笋洗净，切去尾部老的一节
5、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,然后切成段，再用刀背拍扁（如图所示）
6、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,全部处理好，备用
7、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,大蒜去皮洗净，切成薄片，生姜洗净，切成薄片
8、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,全部切好，备用
9、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,猪肉洗净，切成粗丝
10、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,然后加少许料酒，少许生抽，抓均匀，备用
11、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,煮一锅清水
12、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,水开后下野笋
13、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,煮两分钟
14、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,如图片中这样子就可以了
15、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,捞出来，控干水分，备用
16、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,起油锅，热锅凉油
17、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,下大蒜生姜
18、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,小火煸香
19、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,下猪肉，转中大火
20、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,翻炒至猪肉变色
21、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,加适量料酒
22、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,翻炒均匀
23、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,下野笋
24、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,翻炒均匀
25、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,加少许热开水
26、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,加适量生抽
27、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,翻炒至汤汁收紧，即可
28、只有在春天才能品尝到的-野笋烧肉,鲜美无比，下饭下酒都是一流的(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
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