需要食材
- 3人份：
- 农家土鸭：300克
- 黄芪：30克
- 生姜：30克
- 石斛：10克
- 八角香叶：各3克
- 料酒酱油：各15克
- 白糖：10克
制作步骤
1、滋阴益气止汗，黄芪石斛番鸭煲,鸭肉洗净沥干
2、滋阴益气止汗，黄芪石斛番鸭煲,黄芪备用
3、滋阴益气止汗，黄芪石斛番鸭煲,备好山楂、八角、枸杞
4、滋阴益气止汗，黄芪石斛番鸭煲,备好盐、料酒酱油、姜蒜
5、滋阴益气止汗，黄芪石斛番鸭煲,备好石斛
6、滋阴益气止汗，黄芪石斛番鸭煲,锅中热油至七成，改中火，加入姜蒜煸香
7、滋阴益气止汗，黄芪石斛番鸭煲,加入番鸭翻炒，改小火，煸香
8、滋阴益气止汗，黄芪石斛番鸭煲,加入料酒炒香
9、滋阴益气止汗，黄芪石斛番鸭煲,加入水、石斛、黄芪，改大火烧开
10、滋阴益气止汗，黄芪石斛番鸭煲,番鸭滋阴性凉，所以再加入一些生姜块
11、滋阴益气止汗，黄芪石斛番鸭煲,加入八角、香叶、山楂，加入山楂可以让鸭肉更容易煮烂入味
12、滋阴益气止汗，黄芪石斛番鸭煲,加入枸杞、酱油、糖，改中小火熬制四十分钟
13、滋阴益气止汗，黄芪石斛番鸭煲,收浓汤汁
14、滋阴益气止汗，黄芪石斛番鸭煲,起锅
15、滋阴益气止汗，黄芪石斛番鸭煲,黄芪番鸭煲，香气扑鼻，鸭肉软烂，姜香辛黄芪香醇，既能补气养血又梦滋阴润肺，正适合春季提升机体免疫力
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