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炸银鱼

鱼儿AA567 345 阅读 0 评论


炸银鱼

需要食材

  • 银鱼：140克
  • 姜粉：少许
  • 五香粉：少许
  • 盐：少许
  • 料酒：1小勺
  • 蛋白：1个
  • 淀粉：2小勺
  • 玉米油：适量

制作步骤

1、炸银鱼,银鱼洗净沥干水分
1、炸银鱼,银鱼洗净沥干水分

2、炸银鱼,放入姜粉
2、炸银鱼,放入姜粉

3、炸银鱼,放入五香粉
3、炸银鱼,放入五香粉

4、炸银鱼,放盐
4、炸银鱼,放盐

5、炸银鱼,放入料酒
5、炸银鱼,放入料酒

6、炸银鱼,搅拌均匀腌制20分钟
6、炸银鱼,搅拌均匀腌制20分钟

7、炸银鱼,放入蛋白
7、炸银鱼,放入蛋白

8、炸银鱼,放入淀粉
8、炸银鱼,放入淀粉

9、炸银鱼,搅拌均匀
9、炸银鱼,搅拌均匀

10、炸银鱼,锅内放油烧至五成热，将银鱼一条条的放入锅内炸
10、炸银鱼,锅内放油烧至五成热，将银鱼一条条的放入锅内炸

11、炸银鱼,当银鱼从油的底部浮起时就熟了，捞出沥干油分
11、炸银鱼,当银鱼从油的底部浮起时就熟了，捞出沥干油分

12、炸银鱼,锅内油继续烧制七成热，放入银鱼复炸至酥脆捞出
12、炸银鱼,锅内油继续烧制七成热，放入银鱼复炸至酥脆捞出

13、炸银鱼,装盘食用
13、炸银鱼,装盘食用

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