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章鱼片握寿司

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章鱼片握寿司

需要食材

  • 米饭：1碗
  • 寿司醋：1/5碗
  • 章鱼须：
  • 盐：一小撮
  • 芥末膏：
  • 柠檬汁：几滴

制作步骤

1、章鱼片握寿司,章鱼须加一小撮盐搓洗干净表面黏膜，焯水几秒后捞出过一下冰水，切片后冰镇备用。
1、章鱼片握寿司,章鱼须加一小撮盐搓洗干净表面黏膜，焯水几秒后捞出过一下冰水，切片后冰镇备用。

2、章鱼片握寿司,米饭加寿司醋拌匀调味，比例一般是1碗醋5碗饭。
2、章鱼片握寿司,米饭加寿司醋拌匀调味，比例一般是1碗醋5碗饭。

3、章鱼片握寿司,取一小团米饭放在手心中。
3、章鱼片握寿司,取一小团米饭放在手心中。

4、章鱼片握寿司,用另一只手的食指和中指按压表面，同时捏紧饭团。完成饭团坯。
4、章鱼片握寿司,用另一只手的食指和中指按压表面，同时捏紧饭团。完成饭团坯。

5、章鱼片握寿司,章鱼切片的一面抹上少许芥末膏。
5、章鱼片握寿司,章鱼切片的一面抹上少许芥末膏。

6、章鱼片握寿司,抹芥末膏的一面朝下，将章鱼切片覆盖在饭团上。
6、章鱼片握寿司,抹芥末膏的一面朝下，将章鱼切片覆盖在饭团上。

7、章鱼片握寿司,表面滴上几滴柠檬汁即可。
7、章鱼片握寿司,表面滴上几滴柠檬汁即可。

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  • 菜谱分类：寿司
  • 菜谱标签：

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