需要食材
- 三道鳞鲤鱼：1条
- 精盐：1勺
- 面粉：1勺
- 白胡椒粉：5克
- 蚝油：1勺
- 菜籽油：适量
制作步骤
1、炸鱼块,炸鱼块外焦里嫩，口感独特，是一道可以当做零食吃的菜品~
2、炸鱼块,三道鳞鲤鱼1条，去除内脏和鱼鳃，清洗干净
3、炸鱼块,把鲤鱼从中间切开
4、炸鱼块,再斜刀切成小块
5、炸鱼块,把鱼块放入大碗里
6、炸鱼块,加入精盐，用手抓匀，抓出粘液
7、炸鱼块,用冷水把鱼块冲洗干净
8、炸鱼块,沥干水份
9、炸鱼块,在鱼块里面加入面粉
10、炸鱼块,加入白胡椒粉
11、炸鱼块,加入1勺蚝油
12、炸鱼块,抓匀后腌制20分钟
13、炸鱼块,锅里加入菜籽油
14、炸鱼块,油温6分热的时候加入鱼块，中火炸制
15、炸鱼块,炸至两面金黄即可，炸鱼块做好了~
16、炸鱼块,炸鱼块外焦里嫩，口感独特，非常完美~
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