需要食材
- 高筋面粉：150g
- 低筋面粉：50g
- 耐糖酵母：4g
- 火腿：2根
- 马苏里拉奶酪：1包（约250g）
- 番茄酱：适量
- 切片培根：适量
制作步骤
1、这样吃披萨才爽——重芝士火腿边披萨,高、低筋面粉，酵母，清水，鸡蛋液到倒入搅拌桶，揉成光滑面团时放入28g室温软化黄油揉成能拉伸出膜即可
2、这样吃披萨才爽——重芝士火腿边披萨,将面团放置温暖的地方发酵至原来的两倍大，手指沾面粉轻戳面团，如不回缩即是发酵好了
3、这样吃披萨才爽——重芝士火腿边披萨,各取30g面团擀成薄片将火腿放入卷起收口按实，三根如此卷好切小段备用，再取30g面团用同样手法将奶酪放入卷起切段备用
4、这样吃披萨才爽——重芝士火腿边披萨,将剩余面团搓圆按扁擀成与6寸模具大小
5、这样吃披萨才爽——重芝士火腿边披萨,将饼皮整形放入模具中
6、这样吃披萨才爽——重芝士火腿边披萨,再将火腿小段和奶酪小段整齐排列组合一圈，如图
7、这样吃披萨才爽——重芝士火腿边披萨,用叉子在饼皮上轻按压出排气孔
8、这样吃披萨才爽——重芝士火腿边披萨,在饼皮上均匀撒上奶酪
9、这样吃披萨才爽——重芝士火腿边披萨,然后涂上番茄酱
10、这样吃披萨才爽——重芝士火腿边披萨,再放入切小片的培根
11、这样吃披萨才爽——重芝士火腿边披萨,最后撒上奶酪
12、这样吃披萨才爽——重芝士火腿边披萨,烤箱预热上下160-170度烤制20分钟，待烤制10分钟后，注意观察披萨表面是否会上色过深，如是满意颜色即可盖上锡纸避免上色过深
13、这样吃披萨才爽——重芝士火腿边披萨,满满的芝士哦，自己在家做材料想放多少就放多少，趁热食用哦
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