需要食材
- 中筋面粉：250克
- 鸡蛋：1个
- 南瓜：160克
- 酵母粉：3克
- 小苏打：1克
- 温水：100克
- 盐：5克
- 食用油：500克
制作步骤
1、炸油饼,食材准备好
2、炸油饼,南瓜去皮 去瓤放入蒸锅蒸熟
3、炸油饼,蒸熟的南瓜放入面粉里
4、炸油饼,搓匀
5、炸油饼,敲入鸡蛋 放入酵母 小苏打 盐
6、炸油饼,倒入温水 和面
7、炸油饼,面团偏软 刷一层油
8、炸油饼,盖上保鲜膜 放入冰箱冷藏 低温发酵
9、炸油饼,早上取出 面已发好
10、炸油饼,分成小剂子
11、炸油饼,整理成圆形
12、炸油饼,按扁 划3刀
13、炸油饼,炸锅放入食用油 加热6成热 放入油饼胚
14、炸油饼,用筷子轻轻敲打 炸制
15、炸油饼,一面炸好 翻另一面 两面金黄色捞出
16、炸油饼,出锅即食
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