需要食材
- 芋头：2个
- 面粉：200g
- 糖：10g
- 鸡蛋：1-2个
- 面包糠：40g
- 淀粉：10g
- 奶油奶酪：适量
制作步骤
1、芝心芋头酥,芋头切小块入蒸屉，蒸15-20分钟，用筷子或者叉子试一下是否已变软，变软即可
2、芝心芋头酥,在等蒸芋头的同时，将鸡蛋打散
3、芝心芋头酥,蒸好的鱼头，压制成泥
4、芝心芋头酥,在芋泥中倒入面粉与砂糖，搅拌均匀后和成面团，放置醒5分钟左右
5、芝心芋头酥,烤盘中垫好油纸，放置一旁备用
6、芝心芋头酥,将面团分成均匀大小，这个方子可以分10-12个
7、芝心芋头酥,面团中间压凹，放入适量的芝士，然后捏合
8、芝心芋头酥,形成椭圆型状
9、芝心芋头酥,将其沾上一点淀粉
10、芝心芋头酥,再到蛋液中滚一滚
11、芝心芋头酥,最后包裹上一层面包糠
12、芝心芋头酥,放入烤盘，摆放均匀等待烤制
13、芝心芋头酥,烤箱预热，上下管195度17分钟，预热结束后将温度调低至170度。烤盘及芋头送入烤箱
14、芝心芋头酥,烤好的芝心芋头，摆盘，可以放一些番茄酱及沙拉酱增加口味
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