需要食材
- 土豆：1个
- 鲜虾：8只
- 盐：3克
- 胡椒粉：0.5g
- 食用油：200g
- 鸡蛋：1个
- 面粉：20克
制作步骤
1、炸虾球,食材准备
2、炸虾球,去除虾线 虾头和虾皮 留下虾尾和与虾尾相邻的一节虾皮
3、炸虾球,依次处理好 均匀撒上1克盐入味 胡椒粉去腥
4、炸虾球,土豆清洗干净 放入压力锅蒸熟
5、炸虾球,蒸熟后去皮 用勺子压成泥
6、炸虾球,土豆泥放入2克盐和胡椒粉 搅拌均匀
7、炸虾球,取适量土豆泥 压扁
8、炸虾球,放入一只腌好的虾 包成球状 虾尾留在外面
9、炸虾球,全部做好
10、炸虾球,在面粉里滚一圈
11、炸虾球,在鸡蛋液里滚一圈
12、炸虾球,均匀包裹上面包糠
13、炸虾球,依次做好
14、炸虾球,炸锅放入食用油 油温烧至6成热 放入虾球 炸制
15、炸虾球,炸至金黄捞出
16、炸虾球,凉凉食用
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