需要食材
- 大虾：8只
- 土豆：2个
- 鸡蛋：2个
- 料酒：一勺
- 盐：适量
- 黑胡椒：适量
- 高筋面：适量
- 鸡蛋：1个
- 面包粉：1盘
制作步骤
1、炸虾马铃薯混血可乐饼,大虾去头,去掉肠泥,并包去上半部分的虾壳,将上半部分切成1cm的小丁
2、炸虾马铃薯混血可乐饼,尾巴后面切掉,让里面的水分和脏的东西挂出来（防止抄的时候会崩开）
3、炸虾马铃薯混血可乐饼,平底锅放底油,稍热,放入之前清理好的虾,见见变色后,放入料酒，熄火,晾凉
4、炸虾马铃薯混血可乐饼,将土豆切块,放入蒸锅蒸熟（土豆切块容易很快的熟）放入碗里捣成泥,如果很喜欢土豆的口感,也不必捣的很碎
5、炸虾马铃薯混血可乐饼,将煮好的鸡蛋切成小丁
6、炸虾马铃薯混血可乐饼,将切好的鸡蛋碎放入土豆泥里
7、炸虾马铃薯混血可乐饼,普通的土司面包2片,撕碎
8、炸虾马铃薯混血可乐饼,放入料理机绞碎，打成面包粉
9、炸虾马铃薯混血可乐饼,将晾凉的虾与土豆泥和鸡蛋混合,放入盐和黑胡椒，用筷子拌一下就ok啦
10、炸虾马铃薯混血可乐饼,要定型了,拿起一小团,然后把虾尾压进去,调整形状就好了
11、炸虾马铃薯混血可乐饼,放入高筋面里,表面粘粉,拍掉多余的粉
12、炸虾马铃薯混血可乐饼,搅好的蛋液加入一点水后，用勺淋在上面
13、炸虾马铃薯混血可乐饼,捞出后放入面包粉里,尽量多粘一些,同时调整形状
14、炸虾马铃薯混血可乐饼,这是我做好的形状,稍微调整并压扁一些
15、炸虾马铃薯混血可乐饼,下入180°C的国内,炸制金黄色捞出,沥干油
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