需要食材
- 新鲜肉糜：400克左右
- 豆腐衣：一袋
- 葱花：适量
- 生抽：两勺
- 老抽：一勺半
- 白糖：两勺
- 料酒：一勺
- 姜末：适量
- 白开水：一大碗
制作步骤
1、炸响铃,新鲜肉糜加料酒适量，鸡蛋一个，盐适量，胡椒粉适量，葱花姜末和水适量顺时针方向拌匀并搅拌上劲。
2、炸响铃,准备豆腐衣一袋。
3、炸响铃,轻轻分离一张后折四并裁剪开来。
4、炸响铃,用四分之一张豆腐衣平铺在案板呈菱形状，在对角处放上适量肉糜。
5、炸响铃,像包春卷一样把豆腐衣小心包裹起来，包得紧一点，包好口朝下放置，防止散开。也可以在开口处用湿淀粉封口，但个人觉得效果不好干皮也封不太住，还是口朝下摆放比较好。
6、炸响铃,逐个包好后待用。
7、炸响铃,油锅放油加热，我用的是平底小锅，操作起来方便哈，记得油相对多点，油温大概六七十度左右就可以炸了。
8、炸响铃,下油锅慢慢开始炸了，不能大火，记得放下去炸的时候一定要封口朝下，手捏住，慢慢放下去，这样就不会松散开来啦，炸到两面金黄就OK啦????
9、炸响铃,炸好后的样子，香气扑鼻呢????
10、炸响铃,锅里留一点底油。
11、炸响铃,加入葱段煸香。
12、炸响铃,下炸好的响铃。
13、炸响铃,加入生抽两勺左右。
14、炸响铃,加入老抽一勺半左右。
15、炸响铃,加入适量开水。
16、炸响铃,烧开后加入白糖适量。
17、炸响铃,加盖小火煮十来分钟。
18、炸响铃,开盖撒葱花，也可适量盐调味。大火稍收汁，必须留点汤汁才好吃哈。
19、炸响铃,好啦，起锅，装盘。
20、炸响铃,倒入汤汁。
21、炸响铃,啦啦啦，美味的炸响铃上桌啦????，香气早已勾出馋虫，其实没上桌前我已偷偷干掉两个啦????????
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