需要食材
- 鲜鸡翅：4只
- 葱：2根
- 姜片：3片
- 姜丝：少许
- 料酒：2勺
- 白糖：适量
- 味极鲜：2勺
- 生抽：1勺
- 盐：小半勺
- 可乐：大约400ml
制作步骤
1、芝香可乐鸡翅,鸡翅洗净切块，去掉翅根，在肉背上用刀子划开，容易入味
2、芝香可乐鸡翅,鸡翅静待五分钟，会渗出血水，沥干水分
3、芝香可乐鸡翅,放姜片，葱段，盐，鸡精，少许白糖
4、芝香可乐鸡翅,淋上料酒，味极鲜酱油，生抽用手抓匀腌制20分钟
5、芝香可乐鸡翅,腌制期间要注意继续抓匀，力求每块鸡翅都蘸上
6、芝香可乐鸡翅,看到鸡翅颜色有少许变化就差不多了
7、芝香可乐鸡翅,把鸡翅捞起来沥干
8、芝香可乐鸡翅,大火热锅放油，看到油温上升有点点声音就关小火，把鸡翅逐渐下锅煎
9、芝香可乐鸡翅,全部鸡翅煎至表面金黄
10、芝香可乐鸡翅,撒上准备好的姜丝翻炒
11、芝香可乐鸡翅,倒上可乐，份量以跟鸡翅持平就好。加上2勺白糖，1勺味极鲜，然后翻炒下，盖上锅盖焖煮
12、芝香可乐鸡翅,鸡翅焖煮至收汁就可以
13、芝香可乐鸡翅,鸡翅装盘撒上芝麻即可
14、芝香可乐鸡翅,来个特写镜头开饭啦……嘿嘿
发表评论 取消回复