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炸小河虾

胸有成竹1966 1622 阅读 0 评论


炸小河虾

需要食材

  • 小河虾：250g
  • 油：大量
  • 盐：少许
  • 糯米粉：适量

制作步骤

1、炸小河虾,鲜活的小河虾半斤。
1、炸小河虾,鲜活的小河虾半斤。

2、炸小河虾,用水清洗干净。
2、炸小河虾,用水清洗干净。

3、炸小河虾,放在篦子上沥干水分。
3、炸小河虾,放在篦子上沥干水分。

4、炸小河虾,用厨房用纸吸干多余的水分。
4、炸小河虾,用厨房用纸吸干多余的水分。

5、炸小河虾,放入少许的盐，搅拌均匀。
5、炸小河虾,放入少许的盐，搅拌均匀。

6、炸小河虾,放入糯米淀粉。
6、炸小河虾,放入糯米淀粉。

7、炸小河虾,晃动餐具，将糯米粉搅拌均匀。
7、炸小河虾,晃动餐具，将糯米粉搅拌均匀。

8、炸小河虾,大火置锅，锅里放入足够的油。
8、炸小河虾,大火置锅，锅里放入足够的油。

9、炸小河虾,当油温升至5或者6成热时，放入小河虾。
9、炸小河虾,当油温升至5或者6成热时，放入小河虾。

10、炸小河虾,用筷子拨开虾，避免粘连。
10、炸小河虾,用筷子拨开虾，避免粘连。

11、炸小河虾,虾变色后用笊篱捞出。
11、炸小河虾,虾变色后用笊篱捞出。

12、炸小河虾,当温里的小泡变小，油温再次升到7或者8成热时。
12、炸小河虾,当温里的小泡变小，油温再次升到7或者8成热时。

13、炸小河虾,成品图。
13、炸小河虾,成品图。

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  • 菜谱分类：孕期
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