需要食材
- 中筋面粉：500克
- 大枣：100克
- 酵母：3克
- 无铝泡打粉：1.5克
- 奶粉：50克
- 凉开水：500ml
- 绵白糖：10克
- 玉米油：少许
制作步骤
1、枣香花卷,在酵母和白糖碗里加入温水调匀，静止5分钟
2、枣香花卷,奶粉
3、枣香花卷,无铝泡打粉
4、枣香花卷,把泡打粉加入面粉中
5、枣香花卷,再把奶粉加入面粉中调匀
6、枣香花卷,加入酵母水和凉开水和面
7、枣香花卷,揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧发50分钟左右
8、枣香花卷,大枣清洗干净
9、枣香花卷,大枣去核后切成末
10、枣香花卷,面饧发好了
11、枣香花卷,揉成光滑的面团，排除气体
12、枣香花卷,把面团擀成5㎜后的面皮，刷一层玉米油
13、枣香花卷,均匀的撒上一层大枣末
14、枣香花卷,把面皮卷起来
15、枣香花卷,切成3.5㎝的小段
16、枣香花卷,取一段面卷，用筷子压在中间
17、枣香花卷,用手捏住面卷的两端
18、枣香花卷,把面皮拉往筷子的左下侧
19、枣香花卷,用筷子压住即可
20、枣香花卷,逐一做好的花卷，盖上保鲜膜二次醒发15分钟
21、枣香花卷,二次醒发好后摆放在帘子上
22、枣香花卷,放入蒸锅里，水烧开后蒸8分钟，关火后虚蒸4分钟
23、枣香花卷,枣香花卷蒸好了
24、枣香花卷,枣香花卷出锅了，枣香浓郁，一口气吃了三个
25、枣香花卷,这款枣香花卷营养丰富，口感松软，易于消化吸收~
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