需要食材
- 莲藕：1000g
- 红萝卜：2根
- 蒜头：1个
- 川椒：6个
- 海天添丁醋：1瓶
- 酱油：1瓶
- 红糖粉：55g
制作步骤
1、滋味泡藕,莲藕去皮切块，切什么样自己喜欢了，红萝卜也切片
2、滋味泡藕,蒜头剥干净
3、滋味泡藕,切片
4、滋味泡藕,这种小辣椒很辣的，老婆种的，切成黄豆大小
5、滋味泡藕,准备一个大的玻璃密封罐
6、滋味泡藕,这是老婆买的添丁醋
7、滋味泡藕,准备一大盆冷开水
8、滋味泡藕,锅里烧一锅开水，放入莲藕焯水2分钟，捞起放入冷开水里
9、滋味泡藕,红萝卜片也放进去焯一下，15秒左右就行
10、滋味泡藕,蒜头片用筛子装着，放入正在烧开的水里焯5秒即可
11、滋味泡藕,把材料逐一放入密封罐里
12、滋味泡藕,倒入添丁醋和酱油，放入红糖粉
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