需要食材
- 猪头肉：300克
- 黄瓜：2根
- 大蒜：4瓣
- 红椒：半个
- 香菜：1根
- 生抽：10克
- 陈醋：10克
- 芝麻油：8克
- 盐：2克
- 味精：0.5克
制作步骤
1、猪头肉拌黄瓜,首先备齐所有的食材，猪头肉我是买的煮熟的，这样方便省事。
2、猪头肉拌黄瓜,黄瓜洗净后，先用刀背把黄瓜拍扁后，用刀切成小块。
3、猪头肉拌黄瓜,把红辣椒用刀切成小块。
4、猪头肉拌黄瓜,这个时候把猪头肉用刀切成大片，老公喜欢吃这样的，说这样吃有味过瘾。
5、猪头肉拌黄瓜,把大蒜去皮后，把蒜瓣捣成蒜泥。
6、猪头肉拌黄瓜,先把切好的黄瓜和红辣椒放入盆中。
7、猪头肉拌黄瓜,上面再铺上切片的猪头肉。
8、猪头肉拌黄瓜,放上捣好的蒜泥。
9、猪头肉拌黄瓜,加入白糖和盐，加入味精调味。
10、猪头肉拌黄瓜,再加入生抽调味调色。
11、猪头肉拌黄瓜,加入陈醋增加口感，喜欢吃酸的可以多一点醋。
12、猪头肉拌黄瓜,这个时候加入芝麻油。
13、猪头肉拌黄瓜,把所有的食材混合搅拌均匀。
14、猪头肉拌黄瓜,再放入切段的香菜。
15、猪头肉拌黄瓜,翻拌均匀即可。
16、猪头肉拌黄瓜,清爽又香浓美味的猪头肉，凉拌黄瓜就做好了。
17、猪头肉拌黄瓜,好吃到哭，老公一口气吃了一盘还没吃够。
18、猪头肉拌黄瓜,成品一
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