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周太凉拌海蜇头

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周太凉拌海蜇头

需要食材

  • 小黄瓜：
  • 海蜇头：
  • 红辣椒：
  • 香菜：
  • 香醋：
  • 鸡汁（或宴会酱油+少许糖）：

制作步骤

1、周太凉拌海蜇头,海蜇头的处理时间较长，提前1-2天，首先用淘米水浸泡，数小时后清洗干净，再用清水浸泡。手撕成片，用凉开水清洗一遍，沥干备用
1、周太凉拌海蜇头,海蜇头的处理时间较长，提前1-2天，首先用淘米水浸泡，数小时后清洗干净，再用清水浸泡。手撕成片，用凉开水清洗一遍，沥干备用

2、周太凉拌海蜇头,小黄瓜清洗后切成小段，放在碗底
2、周太凉拌海蜇头,小黄瓜清洗后切成小段，放在碗底

3、周太凉拌海蜇头,将海蜇头置于黄瓜上面
3、周太凉拌海蜇头,将海蜇头置于黄瓜上面

4、周太凉拌海蜇头,醋：鸡汁=1:1左右，当然还是要按自己的口味调，红辣椒切碎
4、周太凉拌海蜇头,醋：鸡汁=1:1左右，当然还是要按自己的口味调，红辣椒切碎

5、周太凉拌海蜇头,将调好的汁倒在海蜇头上，撒上一大把香菜，即可食用了
5、周太凉拌海蜇头,将调好的汁倒在海蜇头上，撒上一大把香菜，即可食用了

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